Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça Tarifi

Kaç kişilik: 12-14 adet

Hazırlık süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 25-30 dakika

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç Harcı İçin

• 200 gram beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Yapılışı

1. Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurdu, yumurta akını, sıvı yağı ve sirkeyi alın.
2. Üzerine tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. İç harcı için beyaz peyniri ezin ve ince doğranmış maydanozla karıştırın.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle açıp ortasına peynirli harç koyun.
6. Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
9. Fırından çıkan poğaçaları birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.