Damla Çikolatalı Vişneli Pasta Tarifi

Damla çikolatalı vişneli pasta, kakaolu kekin yoğun lezzetini vişnenin hafif ekşi tadıyla buluşturan pratik ve şık bir tatlıdır. Hazır pastaban kullanıldığı için kısa sürede hazırlanabilir. Özellikle özel günlerde, çay saatlerinde ve misafir sofralarında rahatlıkla servis edilebilir..

Malzemeler

1 adet hazır kakaolu pastaban
1 paket vanilyalı pasta kreması
1 su bardağı süt
1 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı file Antep fıstığı
1 paket krem şanti
Krem şantiyi hazırlamak için 3/4 su bardağı süt

Keki Islatmak İçin

8-10 yemek kaşığı vişne suyu

Yapılışı

Hazır kakaolu pastabanın iki katını ayırın.
Her iki pasta katını 4-5 yemek kaşığı vişne suyu ile hafifçe ıslatın.
Vanilyalı pasta kremasını 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı vişne suyu ile kıvam alana kadar çırpın.
İlk pasta katını servis tabağına alın.
Üzerine 2-3 kaşık pasta kreması sürün.
Kremanın üzerine çekirdeksiz vişneleri yerleştirin.
Yarım su bardağı damla çikolatayı vişnelerin üzerine serpin.
İkinci pasta katını dikkatlice üzerine kapatın.
Kalan pasta kremasını pastanın üzerine dökün ve spatula yardımıyla üstünü ve yanlarını kaplayın.
Krem şantiyi 3/4 su bardağı süt ile çırpıp hazırlayın.
Pastanın üzerini krem şanti, file Antep fıstığı ve kalan damla çikolatalarla süsleyin.
Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Püf Noktaları

Pastabanı çok fazla ıslatmamaya dikkat edin. Fazla vişne suyu kekin dağılmasına neden olabilir.
Daha yoğun vişne aroması isterseniz kremanın içine biraz daha vişne suyu ekleyebilirsiniz.
Pastayı servis etmeden önce mutlaka buzdolabında dinlendirin.
Damla çikolata yerine rendelenmiş bitter çikolata da kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi

Damla çikolatalı vişneli pastayı dilimledikten sonra üzerine birkaç vişne tanesi ve biraz file Antep fıstığı ekleyerek servis edebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha dengeli olur.

Afiyet olsun