Peynirli Krep Tarifi
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Porsiyon: 4 kişilik
🥣 Malzemeler
Krep Hamuru İçin
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin
1 kase beyaz peynir (lor veya rendelenmiş kaşar da kullanılabilir)
Bir tutam ince doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
👩🍳 Yapılışı
Beyaz peyniri ve ince doğranmış maydanozu bir kapta güzelce karıştırın.
Önceden hazırlayıp pişirdiğiniz kreplerden birini düz bir zemine alın.
Hazırladığınız peynirli harcı krebin yarısına eşit şekilde yayın.
Krebi ikiye katlayarak yarım ay şekli verin.
Tavayı orta ateşte ısıtıp tereyağı veya sıvı yağı ekleyin.
Katlanmış krebi tavaya alın ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
💡 Püf Noktası
Krepleri çok yüksek ateşte pişirmeyin. Orta ateş, dışının güzelce kızarmasını ve içindeki peynirin erimesini sağlar.
İç harca dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyerek daha uzayan ve lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz.
Krepleri tavaya almadan önce çok fazla doldurmamaya dikkat edin. Böylece katlarken dağılmaz ve daha şık bir sunum elde edilir.
Afiyet olsun!
Yorumlar